Sakai Traditional

Comme toute bonne ville japonaise qui se respecte, Sakai possède un grand savoir faire en pâtisserie traditionnelle. Cela est d'autant plus vrai que Sakai, de par son statut de ville d'origine de la cérémonie du thé par le maitre Sen No Rikyu, se doit d'accompagner le vert breuvage de mets sucrés Wagashi. Les traditionnels Wasanbon, faits à base de canne à sucre japonaise (sucre utilisé pour le riz du sushi) mais aussi les Wagashi (pâtisserie japonaises) et Nama Wagashi (pâtisserie japonaises fraiches). A Sakai on trouve de très nombreuse boutique proposant des Wagashi et Nama Wagashi, coloré ou simple, traditionnel à la pate de haricot rouge ou blanc, ou bien au chocolat, à la cannelle, aux graines de pavots, au matcha, etc... mais toujours artisanales! Voici 4 idées achats à ne pas louper lors d'une visite au musée des arts traditionnels de Sakai Le roulé au mochi yuzu (seulement printemps et été) C'est un des grand succès des petits et des touristes! Le mariage m

Tous les ans, du Nord au Sud du Japon, la meme musique. C'est le tube de l'été qui dure au entre 1 et 2 mois. Et bien que la saison humide, le tsuyu, soit passée, bien que l'on transpire à chaude goutte sous un soleil de plomb, l'été n'a pas vraiment commencé tant que les chants des sémi n'a pas débuté.  Un matin l'on se réveil, assis sur notre futon, on ne les voit pas mais elles sont là. C'est d'abord une rumeur qui nous chatouille les sens. On ne peut que sourire car l'été est enfin là.  Puis le lendemain, la rumeur est devenu une vague sonore, incessante, puissante. Les reines de l'été sont là et on les voit.  Elles n'étaient pas inactives, elles se préparaient à ce récital, enfouies plusieurs années dans la terre, dans un trou qu'elles avaient creusés alors qu'elles n'étaient pas plus grande qu'un grain de riz. Elles n'étaient pas seules d'ailleurs avant de s'enterrer. Leurs soeurs aussi se sont laissées t

  Le Japon est réputé pour ses mélanges d'ancien et de moderne.  C'est vrai que cela se remarque immédiatement dans le paysage dès le pied posé sur ce vaste territoire étiré sur plus de 3000 kilomètres du Nord au Sud. Des tombes d'empereurs du 3ème siècle voisines de temples bouddhistes du 7ème siècle entouré de quelques rares maison du 15ème d'où émerge des vestiges européens du 18ème. Le tout niché contre des tours en verre moderne et caché par une des nombreuses voies de chemin de fer ou autoroutes. C'est ce sacré bazar que nos yeux d'étrangers doivent apprendre à comprendre et à analyser. Les villes au Japon.  En Europe le plus souvent, une époque remplace la précédente. Les lieux de prières celtes ou temples romains sont remplacés ou reconvertis par des églises, des églises sont remplacés par des batiments neufs. Il faut regarder sous terre le plus souvent pour voir clairement l'Histoire. Au Japon, ce qui vient, ce qui est nouveau ne remplace pas l'

Un artiste hors du commun à Sakai. Tout commence avec l'artiste en bambou Wada Waichisai (1851-1901) qui descend d'une longue lignée d'artisan,  et commence à varier les formes de ses oeuvres en utilisant un style chinois appelé "karamono" pour fabriquer des ustensiles pour la cérémonie du thé et diverses formes de panier. Un de ses meilleurs disciple Tanabe Chikuunsai (1877-1937) a modernisé cette tradition tout en la perpétuant. Il developpa le style de panier en bambou "ryuurikyou" en étudiant des peintures du 18ème siècle qui représentaient ces corbeilles avec des décorations de fleurs ou fruits. Ce nouveau style devint une tendance dans le monde de l'art japonais de bambou, refletant l'ambition de l'artiste de faire reconnaitre son style à un niveau égale aux artistes de céramiques ou des maitres laquier. Tanabe Chikuunsai  II  (1910-2000) et  III  (1940-2014) ont poursuivis la lignée Tanabe avec un style géométrique unique. L'actuel

Le Japon, terre volcanique, nous offre naturellement des sources chaudes dont les japonais raffolent. Les onsens. Si les bains sont assez connus des touristes, peu connaissent les "Ashiyu "足湯 littéralement "Pieds eau chaude".  Bain de pieds en libre service en bord de mer à Shirahama, préfecture de Wakayama On en trouve dans les stations thermales payantes mais aussi en libre service dans beaucoup de ville. C'est le cas à Sakai où vous pouvez pour la très modique somme de 200 yens remplir le bain et vous relaxer en exterieur dans cette source naturelle aménagée en 1929 et où l'eau est à 45,3 degrés et la profondeur de 22cm. Bain de pieds dans une rue à Sakai Ce petit paradis pour pieds se trouve à une dizaine de minutes du musée des arts traditionnels de Sakai, proche de la grande Phoenix avenue et ses palmiers. Adresse: 3 Chome-1-25 Nakanochohigashi, Sakai Ward, Sakai, Osaka 590-0956 Miami? non, Sakai!  

 En marchant dans Sakai, vous vous rendrez compte qu'il y a davantage de vélos que dans les autres villes japonaises. Les trottoirs larges et le peu de dénivelé du centre ville ne sont pas les seuls responsables de cette idylle entre les deux roues et les habitants de la ville.  Encore l'Histoire, qui colle à la peau de cette cité portuaire du sud d'Osaka et qui nous oblige à la regarder de plus près pour comprendre ce qui s'y manigance. En 1818 la draisienne nait en Allemagne. Cet ancetre du vélo ne possédait pas de pédale et était utilisé comme un repose fesse à deux roues que l'on faisait avancé en trottinant et en courant. Draisienne C'est en 1861 que le vélo moderne apparait. Inventé en France par Pierre Michaux et son fils Ernest, cette machine possède une pédale sur la roue avant afin de la propulser avec les pieds. Vélo pédale avant par la famille Michaux En 1869 la première course de vélo au monde a lieu sur 123km entre Paris et Rouen. C'est à parti

Encens en Asie Un voyage en Asie c'est aussi s'habituer à traverser des nuages de fumée parfumées dans les temples et autres lieux de prières. De la Chine à Hong-Kong ou Taiwan, en Indonésie, Thailande ou Malaisie et d'autres encore, les encens utilisés dans les lieux publics sont souvent des encens de couleurs vives, jaune en général mais aussi rose, orange, vert... peu chers et massivement brulés un peu partout ils contiennent souvent des colorants artificiels et des substances chimiques qui viendront vous gratter la gorge, vous étourdir, et décolorer les murs ou le plafond où ils sont utilisés. Encens colorés Mais au Japon, les voyageurs habitués à ces nuages irritants et lourds se sentiront soudainement apaisés et léger. Les encens japonais utilisés dans les temples et que l'on peut experimenter un peu partout sont naturels et fins. C'est qu'on ne plaisante pas non plus avec la fabrication artisanale de ces compagnons du quotidien. L'utilisation qui devi