Sakai Traditional

  Visiter le Mont Koya c'est faire un voyage au coeur du bouddhisme japonais, dans les pas de Kukai Kobo Daishi, figure la plus importante de cette religion au Japon. Mont Koya Visiter le Mont Koya c'est visiter des temples, s'initier à la prière, manger comme les moines, et se promener parmis les tombes de grands seigneurs et de grandes entreprises, recouvertes par près de 1300 ans de mousse et chahutées par les racines d'arbres centenaires. Sakai se trouve idéalement placé entre Osaka et le Mont Koya. Le train de la ligne Nankai Koya Line passe par la gare de Sakai Higashi, centre de la ville coutelière et nombreux sont celles et ceux qui décident de visiter Sakai avant ou après une nuit sur la montagne sacrée. Parcours à travers les sanctuaires du Koyasan Venir à Sakai c'est découvrir le Japon d'avant le bouddhisme, celui du premier peuple japonais, le Yamato, et des plus grandes tombes du monde. C'est aussi découvrir la ville où l'encens et les coute...

  Image de luxe, d'excellence et de savoir vivre, la gastronomie française véhicule l'image d'une France qui sait se faire plaisir et apprécier les bons moments. Paté en croute, oeuvre d'art et délice pour le palais La cuisine japonaise joue beaucoup sur la fraicheur des produits et sur la parfaite découpe de ces derniers afin d'optimiser leurs saveurs et la sensation en bouche. Le palais synonyme de batiment luxueux et de paroi buccale, sont deux endroits où l'on doit se sentir bien et privilégié. Pour les chefs japonais l'outil de découpe est aussi important que le produit, d'où la qualité inégalée des couteaux nippons. La plupart des grands chefs du monde utilisent ou souhaitent utiliser ces lames incroyables qui subliment la cuisine autant qu'elle rendent honneur au niveau des chefs qui les utilisent. Cependant, en dehors du Japon, l'entretien des couteaux est souvent négligé ou restreint à un affutage grossier au fusil ou à la bande abrasive...